5 grans idees errònies sobre menjar greix | CAT.GlobalScienceCollaboration.org

5 grans idees errònies sobre menjar greix

5 grans idees errònies sobre menjar greix

Si estava confós sobre alguns d'aquests, no et culpo

La gent està confosa sobre els greixos, i és bastant comprensible en algun nivell. Després de tot, fa uns anys, van ser vists com el pitjor que he vist, i ara se'ns diu que els greixos són una part important d'una dieta saludable.

En algun moment, vostè probablement ha sentit alguns mites i conceptes erronis sobre els greixos, i que poden haver pegat amb vostè. (De nou, comprensible.)

És per això que ens connectem amb diversos dietistes principals per ajudar a aclarir els malentesos sobre els greixos. Aquests són els més grans del que has sentit, i la veritat real.

MITE 1: Menjar qualsevol quantitat de greixos farà que augmenti de pes

És clar, si vostè menja una gran quantitat d'aliments amb alt contingut de greix tot el temps, el que probablement va a veure el nombre arrossegar cap amunt en l'escala.

Però si vostè mira al seu consum de greix, ha d'estar molt bé. "A causa de que el greix té nou calories per gram (en comparació amb quatre calories per gram de proteïna o greix), és cert que una mica va un llarg camí", diu diu seu a Nova York RD Jessica Cording. "Per prevenir l'augment de pes, assegureu-vos que està consumint en una quantitat que s'ajusta dins el context de les seves necessitats calòriques diàries." D'acord amb l'NHS, vostè ha de consumir menys de 70 g de greix al dia. En general, els experts diuen que vostè ha de tractar d'obtenir un 20% de les seves calories diàries de greixos saludables.

MITE 2: El greix té cap propòsit

Nop-necessita quantitats adequades de greixos en la dieta per mantenir les funcions cerebrals i corporals normals, diu Cording. Entre altres coses, el seu cos necessita greixos per a la producció d'hormones, la senyalització cel·lular i la regulació de la temperatura corporal. També són clau per donar suport a la salut del cabell, pell i ungles, diu Cording.

MITE 3: El greix és dolenta per a vostè

Igual que els carbohidrats, hi ha greixos d'alta qualitat i greixos de baixa qualitat, diu Julie Upton, RD, i co-fundador del lloc web de la nutrició gana per a la Salut. "Greixos de baixa qualitat, igual que els carbohidrats de baixa qualitat, no són beneficiosos per a la seva salut", diu ella, cridant als greixos saturats, que normalment apareixen en els aliments processats. D'acord amb l'NHS, els aliments amb greixos bons inclouen aliments com el salmó, les nous i les llavors de lli, mentre que les no tan bones greixos es poden trobar en coses com la mantega, greixos de carn o qualsevol olis vegetals parcialment hidrogenats.

MITE 4: aliments rics en greixos d'alt elevaran el seu colesterol 

Mentre que els greixos saturats estan vinculats a un augment en el colesterol, altres tipus de greix, com grassos poliinsaturats àcids que es troben en el gira-sol, llavors de carbassa, llavors de sèsam, salmó, tonyina i nous, han demostrat que disminueix significativament els nivells de colesterol, diu Scott Keatley , RD, de teràpia de nutrició mèdica Keatley.

MITE 5: Només hi ha un tipus de greix

El greix tendeix a ser agrupats junts, però en realitat hi ha diversos tipus diferents. "Són molt diferents," diu Upton. Els greixos poliinsaturats i monoinsaturats són saludables per al cor i es cremen fàcilment pel cos, mentre que els greixos saturats i els greixos trans s'emmagatzemen més fàcilment com greix corporal, explica. Els greixos saturats "es troben en molts aliments, tant dolços com salats. La majoria d'ells són d'origen animal, com la carn i els productes lactis, així com alguns aliments d'origen vegetal, com l'oli de palma i oli de coco, i també es poden trobar a la carn de porc i greixos de pollastre ", d'acord amb l'NHS.

Aquest article va ser publicat originalment en Salut de la Dona de Estats Units.

Encara confós? Fer una ullada a la Guia d'un dietista per Fatsand la qual l'oli s'ha d'usar?

Notícies relacionades


Post Nutrició

Laigua de canyella realment tajuda a baixar de pes?

Post Nutrició

Ràpies saltejades amb amanida de poma verda i fonoll

Post Nutrició

Sals saludables sense closca de gluten

Post Nutrició

Gnocchi de la quinoa i la batata

Post Nutrició

8 sucs i batuts que us ajudaran a tonificar i perfeccionar el vostre cos destiu

Post Nutrició

Aquesta recepta de civada durant la nit fa que els primers començaments siguin molt més bons

Post Nutrició

Curri verd cru, amb recepta de fideuà de carbassó

Post Nutrició

17 ingredients heroics de boles de proteïnes casolanes

Post Nutrició

El batut que calma lalcohol inflacionat i més

Post Nutrició

Idees saludables: 4 millors receptes de remolatxa

Post Nutrició

6 millors receptes de tofu per a la inspiració flexional

Post Nutrició

El que un nutricionista realment demanaria des de la costa