Amanida de kaleta amb remolatxa de remolatxa i formatge de cabra | CAT.GlobalScienceCollaboration.org

Amanida de kaleta amb remolatxa de remolatxa i formatge de cabra

Amanida de kaleta amb remolatxa de remolatxa i formatge de cabra

No ens malinterpreti - ens encanta la col arrissada. Però hem tingut una massa amanides de col arrissada, on les fulles són tan fràgils i cru, que de fet fa mal. Per sort, aquest saborós plat és simplement com haurien de ser les amanides - sana i deliciosa. Gaudir!

Per a 2 persones

Ingredients

3 remolatxes cuites, pelades i tallades a trossos
200 g de col arrissada
1 taronja
2 cullerades d'oli de nou
1 cullerada de vinagre balsàmic
1 cullerada de mel
80 g de formatge de cabra suau

Mètode

1 Bullir la col arrissada durant 5 minuts, escórrer i reservar.

2 Segment de la taronja, reservant l'excés de suc. 

3 Batre aquest suc amb l'oli, el vinagre, la mel i el condiment.

4 Barregi els col arrissada, remolatxa, grills de taronja i vestir-junts. Esmicolar el formatge de cabra a la part superior de l'amanida i servir immediatament.


Recepta de peix i Kale criolla



Aquest plat picant està ple de sabor, menys calories.

Per a 4 persones

Ingredients

200g col arrissada
1 cullerada d'oli
1 ceba picada
1 cullerada de condiment d'Cajun
195g pot blat de moro dolç, drenat
400g pot picat tomàquets
bacallà 400 g, tallat en trossos grans
227g poden els trossos de pinya en suc natural

Mètode

1 Coure la col arrissada en ebullició per l'aigua durant 5 minuts.

2 Escalfar l'oli en una cassola gran i fregir la ceba durant 5 minuts. 

3 Afegir el condiment de Cajun i el blat de moro durant 1 minut. Afegiu-hi el tomàquet, la col arrissada i 150 ml d'aigua, tapar i coure a foc lent durant 5 minuts.

4 Afegiu-hi el bacallà i pinya drenat llavors coure a foc lent durant 5 minuts fins que es cogui i servir amb patates noves.


Zap la ressaca amb aquesta recepta de mango i gingebre Sorbet



Aquestes postres ric antioxidant curarà la ressaca. Els miracles ocorren.

Pel que un coll (o quatre) massa tequilaslast nit. Mira, a jutjar de ningú. Tot i que necessita ajuda per arribar a través de la següent desk-side dia - així que per al mànec.

Segons els científics coreans, el fruit augmenta dos enzims clau en el fetge que nix el subproductes nocius de l'alcohol. Ah, i els seus beneficis triguen menys d'una hora en arrencar. Fuet fins aquest mànec i gingebre Sorbet d'obtenir els beneficis de fetge-refregar en la meitat de temps. Resultat.

Per a 8 persones

Ingredients

Echador 120 g de sucre
900g mango madur carn picada
60 ml de suc de llima
arrel de gingebre 40 g, pelades i picades

Mètode

1 Poseu el sucre en una cassola mitjana amb 250 ml d'aigua i el lloc a foc lent. Revuelva fins que el sucre es dissolgui del tot i després augmenten la calor i cuinar durant 4 minuts. Deixeu refredar.

2 Procés de la mango, suc de llimona, el gingebre i el xarop en un mesclador durant 4 minuts o fins que la barreja és suau. Passar a través d'un tamís i refrigeri durant 1 hora.

3 Transferir la barreja refredada a una màquina de gelats i batre el sorbet seguint les instruccions del fabricant.


Herby quinoa i amanida de cigrons



Inspirat per tabule, aquesta amanida de quinoa preciosa contrasta cremós amb cigrons farinosos per un menjar saludable, saborós i deliciós.

Per a 4 persones

Ingredients

70g quinoa
fulles 100 g de julivert, finament picat
fulles 30 g de menta, finament picat
3 cebes de primavera, finament picades
2 tomàquets madurs, finament picades
1 petita Xile vermell, sense llavors i finament picat (opcional)
3 culleradetes de rostit de comí mòlt
400g llauna de cigrons, escorreguts i esbandits
2 cullerades d'oli d'1 / 2-3 d'oliva verge extra
3 culleradetes de vinagre de vi negre
sal
de sucre en pols 1 culleradeta, o al gust
2 cullerades de suc de llimona, o al gust
quallada o formatge (opcional) 100 g de cabra

Mètode

1 Bullir la quinoa d'acord amb les instruccions del paquet (normalment una qüestió d'uns 15 minuts). Deixar refredar una mica. Mentrestant, preparar la resta dels ingredients.

2 Barrejar la quinoa amb tots els ingredients restants, excepte la quallada o formatge de cabra (si s'utilitza), el gust i ajustar la sal, el sucre i el suc de llimona si cal.

3 Deixar durant 10 minuts per permetre que els sabors s'uneixen. Si s'utilitza la quallada de cabra, punts cullera sobre l'amanida, o formatge de cabra s'enfonsen sobre ella. Servir a temperatura ambient.

Pres de l'Índia de Anjum ràpida i fàcil per Anjum Anand, publicat per Quadrille ($ 18.99). Fotos © LISA LINDER


Gambes, escalunya, Tenderstem i freekeh recepta de l'amanida



Moveu el cursor sobre la quinoa, hi ha una nova supergrain a la ciutat. Ple de calci i ferro, i amb quatre vegades la fibra d'arròs integral, estem predient que 2014 serà l'any de freekeh. El van escoltar aquí primer.

Per a 2 persones

Ingredients

150g freekeh
de mantega 1 cullerada de
8 escalunyes, pelades i en quarts
200 ml de vegetals, estoc
200g Tenderstem bròquil
150g cuits o llagostins tigre
manat de julivert fresc, picat gruix
1 llimona

Mètode

1 Remullar la freekeh en aigua freda durant 5 minuts, escórrer i esbandir amb aigua corrent, es deixa escórrer bé. Fondre la mantega en una paella gran, afegir les escalunyes i saltar a foc mitjà durant uns 5 minuts fins que s'estovin.

2 Afegir el brou de freekeh i verdures, bullir suaument durant 10 - 20 minuts, el freekeh necessita una mica més llarg i té una textura i sabor a nou una mica dur.

3 Afegiu-hi el Tenderstem, tapar i coure durant uns minuts, apagar el foc i deixar tot al vapor sota la tapa en la calor residual durant altres 5 minuts, a continuació, deixar refredar una mica.

4 Afegiu el gambes, julivert i un bon rajolí de suc de llimona, assaonar al gust.

Suggestions: deliciós servit amb una cullerada de iogurt natural o crema fresca i un polsim de pinyons torrats.

Artisangrains.co.uk


Notícies relacionades


Post Nutrició

Esteu menjant encara aquafaba? Té 3 calories una cullerada

Post Nutrició

Recepta de curri de pollastre de mango

Post Nutrició

El Veggie pret és aquí i els veredictes són

Post Nutrició

9 millors pols de proteïnes per a dones, dacord amb el vostre objectiu

Post Nutrició

Coneixeu-vos a la nova aigua que ens pren la tempesta

Post Nutrició

4 nutricionistes van aprovar reforços per alimentar el vostre entrenament

Post Nutrició

De totes les begudes de nadal de Starbucks, el llet de gingebre no és el més calorífic

Post Nutrició

2 de desembre: 5 millors cerveses de te per a la pèrdua de pes, el somni, la inflor i més

Post Nutrició

5 grans sans amb més proteïna que quinoa

Post Nutrició

Super còctel saborós: umami sanguinolent maria

Post Nutrició

Aquest és el millor alcohol per beure si vol perdre pes

Post Nutrició

8 vegetals envasats de proteïnes