Amanida de superfood grega | CAT.GlobalScienceCollaboration.org

Amanida de superfood grega

Amanida de superfood grega

Aquesta amanida súper aliment de la dieta del balanç és ple de nutrients i ingredients rics en vitamines. A més de que és vegetariana i lliure de blat també!

Per a 2 persones

Ingredients

Quinoa 40g, s'esbandeix
halloumi 125g, tallar en rodanxes fines
8 olives negres, sense os i redueix a la meitat
4 cullerades d'ordi cuscús
120 ml de brou de verdures, bullint
1 culleradeta d'oli d'oliva verge extra
tomàquets cherry 8, reduït a la meitat
¼ cogombre, pelat i tallat a daus
Petit grapat Flat- fulla de julivert, picat en trossos
de menta fresca grapat, més o menys picat
1 cullerada d'oli d'oliva verge extra
1 cullerada de suc de llimona
acabat de moldre negre per servir

Mètode

1 Coure la quinoa en aigua bullint durant uns 12 minuts - o
d'acord amb les instruccions del paquet. Escórrer i esbandida amb
aigua freda.

2 Mentrestant, en remull les llesques halloumi i olives en aigua durant
10 minuts, per eliminar qualsevol excés de sal.

3 Si bé el formatge i les olives estan en remull, posar el cuscús
en un recipient profund i cobrir amb el brou de verdures. Afegiu l'
oli d'oliva i cobrir el recipient amb film transparent. Poseu a un costat
durant 5 minuts.

4 En un recipient barrejar el tomàquet, cogombre, olives escorregudes, el julivert
i la menta. Afegir la quinoa i el cuscús i Revuelva per barrejar.

5 Bata l'oli d'oliva i llimona suc, i afegir la meitat de
les verdures i grans.

6 Buidar el halloumi, assecar, i de lloc en la graella calenta per
3 minuts per cada costat, fins que es dauri i cruixent (alternativament,
assecar-fregir en una petita antiadherent paella durant un minut en
cada costat a foc ).

7 Dividiu la barreja cuscús entre els plats de servir, juntament
amb les llesques halloumi i ruixar amb el guarniment restant.
Condimentar amb pebre negre i servir.

CONSELL Si no pot trobar halloumi, utilitzar trossos de formatge feta ungrilled
lloc i gaudir de la mateixa manera abans d'afegir a l'amanida.

Pres de la dieta de l'equilibri, $ 20 des Orion Publishing

Notícies relacionades


Post Nutrició

La cura definitiva de ressaca

Post Nutrició

Hoodies de Hemsley i curri dalbergínia

Post Nutrició

Amanides de taronja: la nova manera dagafar la quinoa a loficina

Post Nutrició

7 aliments que et fan semblar més vell que tu

Post Nutrició

5 receptes saludables de postres de 3 ingredients

Post Nutrició

Per què les flors comestibles tenen més que només credencials dinstagram?

Post Nutrició

8 aliments que augmentaran la teva energia quan arrossegueu totalment, segons els nutricionistes

Post Nutrició

El gran sa saludable: pastís de pollastre i pastís de porros

Post Nutrició

4 receptes per a amants de menjar que volen sentir-se fabuloses

Post Nutrició

El superaliment que et fa més feliç i més saludable, i et dóna una excusa per menjar curri

Post Nutrició

Barbacoa a cinc dies al dia: 3 delicioses receptes de verdures

Post Nutrició

3 tortugues vegetarians desodorants que a més no vegin