Per escalfar o no escalfar, aquesta és la pregunta | CAT.GlobalScienceCollaboration.org

Per escalfar o no escalfar, aquesta és la pregunta

Per escalfar o no escalfar, aquesta és la pregunta

Segons una nova investigació, la llar mitjana es desfà de £ 572 la pena de menjar cada any. Parlem amb el Dr. Sue Bailey, científic d'aliments a la Universitat de Londres Met d'esbrinar el que hem i no hem de tap a la nevera

Sona obvi, però important d'aquest - la carn, fins i tot deixant a la part posterior del cotxe mentre que acaba de fer compres podria ser temps suficient perquè el bacteri que causa la intoxicació alimentària es desenvolupi. "Mantingui la carn al prestatge inferior de la nevera perquè no pugui degotar sobre qualsevol altra cosa i assegurar-se que està separat de la carn cuita per evitar la contaminació creuada", diu el científic d'aliments Dr. Sue Bailey.

Melmelada

"Mira el contingut de sucre de la seva embús. Si és una mica menys del 60%, que ha d'anar a la nevera ja que no hi ha prou sucre per protegir contra la floridura ".

Ous

Lectors intel·ligents s'adonaran que els ous sorgeixen en les dues categories - i aquí està el perquè. "La comunitat menjar sempre ha estat dividit en aquest cas. Mantenir-los en la nevera si no menges cada dia, i els necessita per durar més temps. Hem de tenir a la caixa. Les closques d'ou són poroses pel olors fortes com el formatge o ceba pot aconseguir a través i afectar el sabor del seu esmorzar ".
 

Fora de la nevera

Plàtans

Es podria pensar que seria fer-los durar més temps, però posar els plàtans a la nevera és la manera més ràpida de quedar-se amb un munt de, fruita seca, marró arrugada. "Els compostos fenòlics en els plàtans és el que els dóna el seu color groc, però és això el que reacciona a temperatures fredes per convertir-les marró més ràpid", explica Bailey.

Ous

Sí, sabem que estan en ambdues categories, però nosaltres sentim a terme. Els ous han de mantenir a la nevera exceptif que els utilitzeu per coure. "Els ous blancs atrapar l'aire millor quan estan a temperatura ambient, així que si vols volum i esponjositat en el seu enfornar, assegureu-vos que vostè els manté fora de la nevera."

Patates noves

Com a regla general, mai és una bona idea mantenir els seus papes en el seu calaix de les verdures - fins i tot moniatos van dur i sec en temperatures fredes - però les noves patates són un no-no definitiu per al autoritzador. "El fred canvia el midó en les patates en sucre, donant els seus verdures un sabor dolç poc atractiu."

Notícies relacionades


Post Nutrició

Aquesta dieta de 6 passos en la dieta abdominal et farà un estómac pla

Post Nutrició

El seu pla de menjar cel · lulític dun dia

Post Nutrició

4 raons científiques que se senten tan borratxos durant el cap de setmana

Post Nutrició

Vaig reemplaçar lesmorzar amb un batut o es va sacsejar durant una setmana - aquí és el que he après

Post Nutrició

Enceneu per alimentar els aliments

Post Nutrició

5 experts nutricionals destacats comparteixen les seves idees desmorzar saludables

Post Nutrició

Els 20 vegetals proteics més alts (i altres aliments a base de plantes) es poden menjar

Post Nutrició

Un dels aliments deliciosos i grassos que sabem que no menges

Post Nutrició

9 curas de ressaca natural que realment funcionen: confia en nosaltres

Post Nutrició

Per què prendre coques de dieta no és saludable per baixar de pes

Post Nutrició

Llet crua: coneix els fets abans de comprar en la tendència

Post Nutrició

No creureu quina alcohol redueix el risc de diabetis i que laugmenta