Recepta de guisat darce i fitz samurai | CAT.GlobalScienceCollaboration.org

Recepta de guisat darce i fitz samurai

Recepta de guisat darce i fitz samurai

Una amanida de fideus cruixents lliure de carn amb un toc oriental

Una amanida de vestit és un dels pocs refrigeri saladsthat així fins al dia següent si no ho acabi d'una vegada. Gaudir!

Per a 4 AS MAIN, 4 com a titular

Ingredients

Per l'amanida

1 porció de fideus de soba, 50 g
1 culleradeta d'oli de sèsam
4 tasses porpra i o la col verda, tallat en rodanxes i nucli eliminat, 200g
1 pastanaga, pelada i ratllada, 70g
½ Xile vermell, a rodanxes
1 tija de la ceba verda de la primavera, a rodanxes
gran grapat de fresc coriandre, estripat, 10g
gran grapat de menta fresca, sense tiges i estripat, 10g

Per al guarniment

2 cullerades, pasta de tahini
1 cullerada, pasta de miso
2 cullerades de salsa de soja
2 cullerades de vinagre balsàmic
1 culleradeta Sriracha
1 cullerada d'oli d'oliva
½ cullerades de mel
½ calç suc
¼ culleradeta de pebre acabat de moldre negre

Mètode

1 Portar una olla d'aigua a bullir, afegir fideus de soba, cuinar durant 3 - 4 minuts fins que estiguin al dente. Esbandida amb aigua freda, escórrer i barrejar suaument en oli de sèsam (això realça el sabor i assegura fideus no s'enganxen junts)

2 Combini el que bat la pasta de sèsam, el miso, soja i vinagre per desfer-se dels grumolls. Barrejar en els ingredients del guarniment restant fins llis

3 Preparar les verdures i barrejar en un recipient gran amb els fideus

4 Abocar el guarniment sobre l'amanida i cobrir uniformement

Aquesta recepta ve d'Adria Wu a Maple i Fitz 


Dishoom cruixent okra Fries Recepta



Un deliciós aperitiu lliure de carn amb un cop de peu picant de l'Índia.

La okra és un d'aquests vehicles és d'estranyar - baixos en calories, amb alt contingut de vitamina A i flavonoides antioxidants. Així, sabor a la seva vida amb aquest Dishoom patates fregides cruixents recepta. On tempurah compleix un curri, també conegut com on es fan els somnis.


Per a 4 com obridor

INGREDIENTS 

400g okra
2 ½ culleradetes de pasta d'all
1 ½ pasta de gingebre
1 ½ pols de Xile vermell (preferiblement la més lleu, la varietat degi Mirch)
60 g Besan
40 g farina de blat de moro
Oli vegetal per fregir
Sal al gust, i Masala chaat per empolvorar (disponible a la majoria dels grans supermercats i asiàtics botigues d'alimentació).

MÈTODE

1 Rentar la okra i sec a fons amb tovallola de cuina. La part superior i la cua i la llesca per la meitat longitudinalment.

2 En un bol, afegir el gingebre i l'all passat a la okra i barrejar fins que estiguin coberts. Escampar en les farines de sal, blat de moro i gram, i la majoria de la pols de Xile, i barrejar de nou.

3 de l'oli de fregit fins llavors profundes molt calents de l'okra fins cruixent de calor - però no permeten a color.

4 Eliminar d'oli amb una escumadora, i col·locar en un full de paper de cuina per drenar. Escampar amb la sal, chaat Masala, i el xili restant - i servir immediatament.

Aquesta recepta és de Naved Nasir al Dishoom


Sucosa Dimarts: sobrealimentat pastanaga, pera i gingebre



Barrejar la seva manera de sucre en la sang en equilibri

Pel que fa a les fruites, les peres són baixos en sucre i per tant una gran manera de saciar el seu gust per la dolçor sense atemorir al seu sucre en sang.

SERVEIX 1

INGREDIENTS 

2 grapats de col arrissada
4 pastanagues
1 pera
1 2 llimona, pelat
peça de 2,5 cm de gingebre fresc

MÈTODE

1 Embranzida tots els ingredients a través d'una espremedora d'un a la vegada i gaudir.

* Suggeriments * Posar la col arrissada en l'espremedora en primer lloc, abans que els altres ingredients, ja que ajuda a extreure més qualitat de la col arrissada.

Aquesta recepta és de Julie Montagu, pres del llibre superaliments (Quadrille, $ 18.99), amazon.co.uk


Coliflor Arròs amb coco i Comino



Menjar indi no ha de ser poc saludable amb plats com aquest arròs coliflor

Estic constantment en la recerca de noves i emocionants maneres de reinventar i interpretar els plats clàssics però amb el meu propi toc saludable i l'Índia.

Aquest plat és exactament això, tenint un favorit clàssic, sent l'arròs i substituint-la pel mètode de la dieta paleig inspirat de la utilització de la coliflor triturada per fer l'arròs. Aquesta és una gran alternativa a l'arròs, ja que encara conserva un sabor i una textura similar. És la barreja de perfum i nutritiva d'herbes i espècies, juntament amb els flocs de coco que li dóna a aquest plat un toc indi.

INGREDIENTS 

1 coliflor, Triturar molt finament picat
1 cullerada d'oli de coco
llavors 1 culleradeta de comí
1 cullerada de gingebre, all, pasta de Xile o simplement acabat de picar gingebre
fulles 10 de curri
½ culleradeta de cúrcuma
½ coriandre en pols culleradeta, opcional
½ culleradeta de pols de comí, opcional
2-3 cullerades flocs de coco
grapat de coriandre

MÈTODE

1 Start per finament reixa de la coliflor o l'ús d'un processador d'aliments a uniformement i finament CHOP.

2 Col·loqueu les llavors oleaginoses i de comí en una paella a foc lent i esperar fins que el comí és de color marró.

3 Ara afegir el gingebre, l'all i la pasta de Xile. Vostè pot ratllar, alternativament, una mica de gingebre fresc - sense all i bitxo - si ho prefereix.

4 Afegir les fulles de curri i després la coliflor picada. Agitar durant un minut abans d'afegir la cúrcuma, coriandre i pols de comí, així com els flocs de coco.

5 Afegir les fulles de coriandre, barrejar bé per un minut i servir amb una mica de coco ratllat.

Aquesta recepta és de Mira Manek a www.miramanek.com


Notícies relacionades


Post Nutrició

Tot seguit, tot un editor de nutrició va menjar en una setmana

Post Nutrició

Ara podeu obtenir còctels freds a la vostra porta

Post Nutrició

Brioix cru i recepta de mel de manuka

Post Nutrició

Vaig prendre el te de matcha en lloc del cafè cada matí durant una setmana, aquí és el que va passar

Post Nutrició

14 esmorzars per a un ventre pla

Post Nutrició

8 sucs i batuts que us ajudaran a tonificar i perfeccionar el vostre cos destiu

Post Nutrició

Madeleine Shaw: una setmana en esmorzars

Post Nutrició

Pastís de pastanaga de chai especiado amb crema de mel de mascarpone

Post Nutrició

Aquesta dieta de 6 passos en la dieta abdominal et farà un estómac pla

Post Nutrició

Beure el seu camí fins a 5 dies

Post Nutrició

3 receptes aprovades per nutricionistes per augmentar la salut intestinal

Post Nutrició

10 aperitius al matí per baixar de pes