Sopa wonton xinesa | CAT.GlobalScienceCollaboration.org

Sopa wonton xinesa

Sopa wonton xinesa

Mandonguilles de wonton es poden servir fregit, però m'agraden en aquest brou de sopa reconfortant saludable que és perfecte per a un sopar lleuger. Les petites boles de massa sucosa semblen núvols surant al wok, ja que suren a la superfície.

Per a 4 persones

Ingredients

Per al nen petit adoptat:
75g picada de gambes
100 g de carn de porc picada
1 gran ceba tendra, finament picada
1,5 cm gingebre peça arrel, ratllat
salsa lleugera de soja 1 cullerada de
1 cullerada de vi d'arròs
1 culleradeta d'oli de sèsam
2 culleradetes de farina de blat de moro
16 embolcalls de wonton
per a la sopa:
pollastre 500 ml de l'estoc
1 2 petita fulla xinès, enciam, aproximadament 100 g, tallat en 1 cm llesques
juny bolets xiitake frescos, a rodanxes
de 1 - 2 cullerades de salsa de soja llum, o al gust
1 - 2 cullerades de vinagre d'arròs, o al gust
1 culleradeta d'oli de sèsam torrat, o per gust
4 cebes de primavera, a rodanxes fines
2 cullerades de fulles de coriandre, a rodanxes, si es prefereix
l'oli de Xile o salsa de chili al costat per servir

Mètode

1 Per nen petit adoptat: Barrejar tots els ingredients excepte els embolcalls de wonton en un bol. Poseu 1 culleradeta de farcit al centre de cada embolcall de wonton. Raspall una mica d'aigua al llarg de les vores de cada embolcall, i després reunir les cantonades cap al centre i girar per formar un petit, bola de massa bullida paquet segellat.

2 Per a l'sopa: Aboqui el brou en una olla gran i afegir l'aigua bullint-500ml de la caldera. Afegir el full xinesos, bolets i wonton al brou. Assaoneu al gust usant la llum salsa de soja, vinagre d'arròs, oli de sèsam torrat i un pessic de pebre blanc mòlt. Permetre a foc lent durant 5 minuts.

3 Dividiu la sopa entre 4 bols. Dispersió amb cebes de primavera i coriandre i servir immediatament amb l'oli de Xile o salsa de chili al costat.

Consell: Pot fer un gran lot dels wonton i després congelar-- perfecte per a una ràpida després del dinar de treball que es pot cuinar en menys de 5 minuts bullint-los en estoc i aigua amb fulles xinesos i cebes de primavera. És fàcil per a embolicar també, acaba d'arribar a les quatre cantonades de l'embolcall de wonton al centre, pessigar i retorçar per assegurar. Vostè pot comprar botiga comprat pells de wonton d'un botiguer xinès. Fàcil!

Trobi més de receptes de Ching i fa una ullada al seu recurs de cuina en línia aquí

Notícies relacionades


Post Nutrició

Súper deliciosa sopa de bròquil amb pesto dametlles

Post Nutrició

Panxa de porc lenta amb fulles verdes, olives i tàperes

Post Nutrició

6 millors receptes de tofu per a la inspiració flexional

Post Nutrició

Pollastre a la planxa amb salsa doliva verda i amanida de sorrel

Post Nutrició

4 maneres senzilles de menjar més salmó

Post Nutrició

Pastís de pastanaga de chai especiado amb crema de mel de mascarpone

Post Nutrició

7 receptes de sucs per netejar, cremar i augmentar la seva manera durant la setmana

Post Nutrició

Un ingredient en aquest esmorzar millorarà directament la vostra memòria

Post Nutrició

Estàs obtenint el suficient daquests 5 nutrients importants per a les dones?

Post Nutrició

Deliciosament els tres tipus de hummus dElla

Post Nutrició

Receptes saludables de saltimbocca de pollastre

Post Nutrició

5 receptes de còctel dhivern baix i calenta i begudes calentes