Hail to the black kale | CAT.GlobalScienceCollaboration.org

Hail to the black kale

Hail to the black kale

Diuen nero cavolo, diem kale negre? Però, què és aquest nou verdures inconformista?

Ara tots sabem que les verdures no tenen famílies reals, petits germans molestos o pares compromeses, però la col arrissada té un cosí que està dominant el partit del sopar. Introdueixi nero cavolo.

Els italians de ens han donat moltes coses, Chiara Ferragni per un, i el seu bloc titulat encertadament, The Blonde Salad. Però també pizza, Gino D'Camp i prosecco. Cas va fer. No obstant això, segons notícies recents cal afegir nere cavolo, la col arrissada o negre a la llista també. 

Diuen Cavolo nero, diem kale negre?

Són la mateixa cosa! No obstant això, el nom italià d'aquesta llarga i esvelta col arrissada amb fulles gairebé negres (per tant, la col arrissada negre) està causant un mal de cap compradors britànics que l'ibuprofèn apareixent no poden resoldre, d'acord amb els agricultors Lincolnshire. 

Només un de cada cinc compradors sabien que nere cavolo era un vegetal, com es va descobrir en un estudi recent encarregat per Discover Kale. Alguns participants pensaven que el vegetal a ser una mena de pasta o formatge, mentre que el 15% pensava que el nom sonava 'elegant'. 60% dels consumidors no tenia idea del que era, mentre que gairebé la meitat va dir que era 'una cosa italiana'.

Així que hauríem d'abandonar la matèria verda?

En resum, no. Però si vostè està mirant per aconseguir radical amb la seva Veg (Whoa) després lliscar BK, que és la col arrissada negre no Burger King en cas que vostè confós encara més, si wok antiadherent.

De la mateixa manera que tenim de bona font que aquest cultiu ric, intens i lleugerament dolç és un accessori ideal per als plats tradicionals italians, com és natural.

"De la investigació sembla que el nom italià està enviant el missatge equivocat als nostres clients, que estan confosos pel que fa al nero exactament cavolo és i potser no estan podent apreciar que es conrea al Regne Unit. Per mandrinatge nere cavolo 'negre la col arrissada ', ho estem fent molt clar que comparteix els beneficis de la col arrissada i esperem que això animi als consumidors a provar aquest brassica de collita brillant ", diu Alex Boughton de Discover Kale.

En resum

Els agricultors esperen que amb un britànic d'usar el nom més - una mica com deixar caure Saint Laurent Yves - arribarà a ser tan ben conegut i estimat tant com la col arrissada tradicional.

Per què hauria de menjar la col arrissada?

  • Pràcticament lliure de greix i molt baix en calories - Puntuació!
  • 1 porció (80 g) de la col arrissada cuita conté 120 mg de calci - Aquesta és un avantatge si vostè és intolerant a la lactosa, vegans o tenir una dieta lliure de làctics
  • Col crua és una excel·lent font de vitamina K, exerceix un paper en la roba normal de la sang i en el manteniment d'ossos forts
  • 1 porció (80 g) de la col arrissada cuita proporciona el 71% de la quantitat diària recomanada de vitamina C - Molt important per bonesWhy forta i saludable s'ha de menjar la col arrissada?

Notícies relacionades


Post Pèrdua de pes

Ioga per baixar de pes: pots cremar greix amb la teva pràctica

Post Pèrdua de pes

7 coses que els nutricionistes fan en un restaurant quan intenten perdre pes

Post Pèrdua de pes

5 de les pitjors peces dassessorament dietètic, desmuntats per un nutricionista

Post Pèrdua de pes

He intentat menjar per al meu tipus de cos i això és el que va passar

Post Pèrdua de pes

5 formes de perdre pes en un restaurant

Post Pèrdua de pes

El carb més satisfactori, segons la ciència

Post Pèrdua de pes

Aquest és tot menjar vegà que vaig menjar en una transformació corporal

Post Pèrdua de pes

6 dones revelen els exercicis que finalment els van ajudar a perdre el greix del ventre

Post Pèrdua de pes

Vaig recuperar el meu sis pack i la meva carrera professional

Post Pèrdua de pes

7 realitats duna addicció secreta al sucre

Post Pèrdua de pes

Es canviaran els ous per les clares dous que realment tajuden a baixar de pes?

Post Pèrdua de pes

6 aliments que es mantenen més saludables quan els uniu amb sucs